FDA Masukkan Wijen dalam Daftar Pangan Mengandung Alergen
Video News Terbaru Live January 14, 2023 8:49 am
Jakarta, CNN Indonesia —
Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat memasukkan wijen ke dalam daftar alergen makanan. Hal ini diatur dalam sebuah beleid anyar.
Perubahan ini mulai berlaku sejak 1 Januari 2023. Aturan ini tertera dalam Undang-Undang Keamanan, Pengobatan, Pendidikan, Dan Juga Penelitian Alergi Pangan atau UU FASTER.
Selain wijen, makanan lain yg masuk daftar alergen di antaranya susu, telur, ikan, kerang tertentu, kacang pohon, kacang tanah, gandum, Dan Juga kedelai.
Dengan penambahan ini, artinya produk makanan apa pun yg mengandung wijen diharuskan untuk memenuhi persyaratan yg terdapat di dalam peraturan. Termasuk di antaranya menyoal pelabelan Dan Juga proses pembuatan.
Produsen makanan yg terkait diwajibkan untuk mencantumkan wijen sebagaimana salah satu bahan dalam label informasi.
“Artinya, untuk mereka 1,6 juta orang Amerika dengan alergi wijen yg mengancam jiwa, hidupnya akan menjadi lebih bagus mulai 1 Januari 2023,” kata Jason Linde, wakil presiden senior urusan pemerintah Dan Juga komunitas di Food Allergy Research & Education (FARE), melansir CNN. FARE merupakan organisasi nirlaba yg fokus pada penelitian terkait alergi makanan.
Linde mengatakan bahwa wijen terdapat pada banyak bahan pangan. Namun, nama wijen tak pernah tercantum dalam label.
“Selama bertahun-tahun, [orang dengan] alergi wijen mesti mencari tahu bahkan sampai menghubungi produsen [makanan yg dikonsumsinya],” ungkap Linde.
Sebelum UU FASTER, FDA merekomendasikan produsen makanan untuk secara sukarela mencantumkan wijen dalam label info yg tertera pada kemasan.
Pada rekomendasi tersebut, wijen mesti dituliskan pada label jika biji utuhnya digunakan sebagaimana bahan. Namun, pencantuman pada label tak diperlukan jika wijen cuma digunakan sebagaimana perasa atau campuran bumbu.
Menurut ahli alergi Dan Juga imunologi Robert Eitches, alergi wijen dapat dialami orang berasal dari segala usia. Alergi biasanya muncul dalam bentuk batuk, tenggorokan gatal, muntah, diare, ruam mulut, sesak napas, mengi, Dan Juga penurunan tekanan darah.
“Karena pola makan nabati Dan Juga vegan kini populer, maka penggunaan kacang-kacangan Dan Juga biji-bijian [seperti wijen] kini secara luas menjadi satu masalah tersendiri,” ungkap Eithecs.
Ia juga mengingatkan orang dengan alergi wijen untuk tetap berhati-hati Ketika mengonsumsi makanan tertentu, terutama di restoran. Pasalnya, kebanyakan restoran ala Timur Tengah, vegan, Dan Juga Jepang umumnya bakal memasukkan biji wijen ke dalam hidangan mereka.
(del/asr)
[Gambas:Video CNN]
Sumber Referensi & Artikel : Berbagai Sumber
Saksikan video selengkapnya :
Posting Komentar untuk "FDA Masukkan Wijen dalam Daftar Pangan Mengandung Alergen"